قدمت الدكتورة سماح نوح طبيب بيطري، نصائح عملية للمستهلكين تساعدهم على التفرقة بين السمك البلدي والسمك المزارع، موضحة أن السمك المزارع يتم تربيته في أحواض تسمين، ما يجعله متقارب الحجم ولونه أفتح، بينما يتميز السمك البلدي بتنوع الأحجام ولون يميل إلى الغوامق.
وأضافت أن من علامات السمك المزارع تشابه الأحجام وكأنها "قوالب"، وخياشيم قد تبدو أغمق بسبب بيئة التربية، إضافة إلى ضعف أو غياب رائحة اليود البحري مقارنة بالسمك البلدي.
كما أوضحت أن بطن السمك المزارع غالبًا تكون فارغة لأن الأسماك تمتنع عن الطعام قبل الجمع.
وأكدت أن السمك البلدي أغنى بالأوميجا 3 وأقل دهونًا، ما يجعله ذا فائدة غذائية أعلى وطعم أقوى، في حين يظل السمك المزارع بديلًا جيدًا عند الشراء من مصادر موثوقة.
ونصحت المستهلكين باختيار السمك متوسط الحجم، الطازج، ذي الخياشيم النظيفة والجسم اللامع، مع شراء المنتجات من أماكن ذات سمعة جيدة لضمان الجودة.