شهدت أسعار البيض في الأسواق اليوم الإثنين 1 يونيو 2026 حالة من الاستقرار، وفقًا لبيانات شعبة بيض المائدة، دون أي تغييرات مقارنة بمستوياتها المسجلة خلال الأيام الماضية.
وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض 90.5 جنيه في أرض المزرعة، لتصل إلى المستهلك بسعر متوسط 92 جنيهًا للكرتونة، كما استقر سعر كرتونة البيض الأحمر عند 90.5 جنيه في المزرعة و92 جنيهًا للمستهلك.
في المقابل، سجلت كرتونة البيض البلدي 100.5 جنيه في أرض المزرعة، ووصل سعرها إلى نحو 102 جنيه للمستهلك، محافظة على مستوياتها السعرية دون تغيير.
ويأتي استقرار الأسعار مدعومًا بتوازن المعروض والطلب داخل السوق المحلية، مع استمرار توافر البيض بمختلف أنواعه في المنافذ والأسواق.