الأربعاء 04 يونيو 2025-09:48
أكد الدكتور عاطف سعد عبد المنعم عشيبة، أستاذ تكنولوجيا اللحوم والأسماك ووكيل معهد تكنولوجيا الأغذية، أن ذبح الأضاحي لا يُعد مجرد عملية تقليدية، بل هو شعيرة دينية عظيمة تحمل في طياتها معاني الطاعة والتقوى والتكافل، مشددًا على ضرورة الالتزام بالشروط الشرعية والصحية أثناء الذبح لضمان سلامة اللحوم وصحة المستهلكين.
وقال د. عاطف، في تصريحات خاصة، إن الأضحية تُذبح في الأيام المحددة من شهر ذي الحجة، ابتداءً من صلاة عيد الأضحى (يوم النحر 10 ذو الحجة) وحتى غروب شمس اليوم الثالث عشر، ويُشترط أن تتم العملية وفق أحكام دقيقة تراعي الرحمة بالحيوان وتحقق مقاصد الشريعة في حفظ النفس والمال والدين.
المزيد