أكد حازم المنوفي، رئيس جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك وعضو شعبة المواد الغذائية، أن سوق الدقيق في مصر يشهد موجة من التراجعات السعرية خلال الفترة الحالية، في تطور إيجابي من شأنه تخفيف الأعباء على المواطنين ودعم استقرار أسعار العديد من السلع الغذائية المرتبطة بالدقيق.
وأوضح المنوفي أن سعر طن الدقيق الفاخر انخفض إلى مستويات تتراوح بين 15.600 و15.800 جنيه للطن لمختلف الأنواع، بما في ذلك دقيق البروتين 24% و26%، مقارنة بمستويات سابقة تجاوزت 16.500 و17.000 جنيه للطن، ما يعكس تحسن أوضاع السوق وزيادة حجم المعروض.
وأشار إلى أن هذا التراجع انعكس مباشرة على أسعار التجزئة، حيث انخفض متوسط سعر كيلو الدقيق المعبأ المتداول في الأسواق الشعبية والمنافذ التجارية إلى ما بين 25 و27 جنيهًا، في حين تتراوح أسعار الأصناف الفاخرة والمعبأة آليًا التابعة لكبرى الشركات بين 35 و40 جنيهًا للكيلو، وفقًا للجودة والعلامة التجارية.
وأضاف أن انخفاض أسعار الدقيق يعد مؤشرًا إيجابيًا لاستقرار سوق السلع الغذائية، خاصة أنه من المدخلات الأساسية في إنتاج الخبز والمخبوزات والحلويات، وهو ما قد يسهم في الحد من الضغوط السعرية على عدد من المنتجات خلال الفترة المقبلة.
وأكد المنوفي أن توافر المعروض واستقرار حركة التداول بالأسواق ساهما في تحقيق هذا الانخفاض، مشددًا على أهمية استمرار المتابعة والرقابة لضمان وصول آثار تراجع الأسعار إلى المستهلك النهائي، بما يحقق التوازن بين مصالح المنتجين والتجار والمواطنين.
وأكد أن الأسواق المصرية تمتلك مخزونًا جيدًا من الدقيق والسلع الأساسية، بما يدعم استقرار الأسعار ويعزز قدرة السوق على تلبية احتياجات المواطنين خلال الفترة المقبلة.